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餐饮管理专业（独立本科段）课程设置表 |
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专业代码：B020119 |
主考院校：烟台大学 |
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序号 |
课程代码 |
课程名称 |
学分 |
备注 |
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1 |
03708 |
中国近现代史纲要 |
2 |
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2 |
03709 |
马克思主义基本原理概论 |
4 |
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3 |
00015 |
英语(二) |
14 |
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4 |
00051 |
管理系统中计算机应用 |
3 |
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4 |
00052 |
管理系统中计算机应用(实践) |
1 |
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5 |
00985 |
餐饮经济学导论 |
6 |
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6 |
00986 |
中国饮食文化 |
6 |
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7 |
09006 |
餐饮企业人力资源管理 |
6 |
高级证书课程 |
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8 |
09008 |
餐饮企业信息管理 |
6 |
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9 |
09007 |
餐饮企业财务管理 |
6 |
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10 |
09009 |
餐饮企业战略管理 |
6 |
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11 12 |
00987 |
餐饮美学 |
4 |
选考二门（理论和实践是一门） |
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00988 |
食品营养学 |
4 |
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00989 |
国外饮食文化 |
4 |
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00990 |
宴会设计 |
3 |
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00991 |
宴会设计(实践) |
1 |
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13 |
06999 |
毕业论文 |
0 |
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备注：取得中级资格证书，有5年工作经历并通过高级证书课程者，才能获得高级资格证书。 |
最新消息：停止接受高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段）及中国餐饮业职业经理人资格证书考试、劳动和社会保障专业（独立本科段）及劳动和社会保障岗位资格证书考试的新生报名。
二、为保证考试平稳过渡，继续组织老考生参加高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段）及中国餐饮业职业经理人资格证书考试、劳动和社会保障专业（独立本科段）及劳动和社会保障岗位资格证书考试，2016年4月组织学历课程最后一次考试，2016年5月组织证书课程最后一次考试。“资格证书”由相应协会组织最后一次办理。2017年底以后不再办理毕业手续。
详细内容请看：
山东停考自考餐饮管理专业（独立本科段）及中国餐饮业职业经理人资格证书考试 劳动和社会保障专业（独立本科段）及劳动和社会保障岗位资格证书考试的通知