上海市自考《中国旅游文化》自学考试大纲：第八章 中国的风物特产

第八章  中国的风物特产
一、学习目的和要求
通过本章的学习，使考生了解和掌握陶瓷器、丝绸刺绣品和名茶、文房四宝等工艺品的基本知识，并在导游实践中熟练运用这些知识。
 
二、课程内容
第一节  陶瓷器、丝绸刺绣品和名茶
（一）   陶瓷器
（二）   丝绸刺绣品
（三）   名茶
第二节        名酒、中药
（一）   名酒
（二）   中药
第三节        文房四宝
（一）   湖笔
（二）   徽墨
（三）   端砚
（四）   宣纸
第四节  其他工艺品
（一）景泰蓝
（二）漆器
（三）玉雕
（四）名石雕刻
（五）木雕
（六）工艺品
（七）风筝
 
三、考核知识点
（一）  陶瓷器、丝绸刺绣品和名茶
（二）  名酒、中药
（三）  文房四宝
（四）  其他工艺品
 
四、考核要求
（一）  陶瓷器、丝绸刺绣品和名茶
1．领会：
（1）陶与瓷的区别；陶瓷主要产地；中国三代瓷都
（2）中国三大名锦；中国四大名绣
（3）茶叶的分类；中国传统名茶
2．简单应用：将所学知识应用到导游服务中
（二）  名酒、中药
 1．识记：
（1）酒的分类
（2）中国主要的中药材和中成药
2．领会：白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒的分类与特性
（三）  文房四宝
1．领会：湖笔、徽墨、端砚、宣纸的特点与产地
（四）  其他工艺品
1．识记：景泰蓝、漆器、玉雕、名石雕刻、木雕、工艺品、风筝的特色与主要产地